Envie de vous challenger ?
Participez à nos concours et repartez avec des lots offerts par les exposants présents sur le salon !
BRIOCHE FEUILLETÉE
LUNDI 28 OCTOBRE
- 2 brioches feuilletées identiques
- Poids compris entre 250 et 300g
- Forme libre
- Présentation en moule interdite
- Papier cuisson accepté
ÉCLAIR AU CHOCOLAT
MARDI 29 OCTOBRE
- 2 traditionnels éclairs au chocolat identiques
- Pas de signe distinctif
- Taille : 12 à 14 cm
PAIN T80 SUR MEULE
MERCREDI 30 OCTOBRE
- 2 pains farine de blé T80 sur meule
- Forme libre
- Poids compris entre 500 et 550 g
- Sans graines (incorporation ou décoration)
- Farine T80 sur meule
- Teneur en sel inférieure à 18 g/kg de farine
- Utilisation de colorant interdite
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